玻尿酸、神經醯胺、穀胱甘肽：三種常見保養成分一次看懂

走進保健與保養的世界，成分表上常見的名詞不少。以下整理三種在配方中經常出現的成分，從來源與特性認識它們。

玻尿酸：來自發酵的親水成分

玻尿酸（透明質酸）廣泛存在於人體結締組織中，具有親水的特性。食品用的玻尿酸多以微生物發酵方式取得，例如流行鏈球菌發酵物，經純化後製成粉末，是目前配方中常見的成分之一。

神經醯胺：植物來源的脂質成分

神經醯胺是一種脂質，常見於穀物與植物的萃取物中。以玉米胚芽萃取而得的神經醯胺，是目前食品配方較常採用的來源，含量多以葡萄糖神經醯胺（glucosylceramide）計算。

穀胱甘肽：由酵母發酵製成

穀胱甘肽由三種胺基酸組成，食品原料多以圓酵母（Torula yeast）發酵取得。依現行規範，每日食用限量為 250 毫克以下；對穀胱甘肽過敏者、孕婦、哺乳婦女及嬰幼兒應避免食用。

看成分，也看來源

同樣名稱的成分，來源與規格可能有明顯差異。挑選時除了看成分表，也可以留意原料的來源說明與檢驗報告，作為判斷的依據。

膠原芯姬膠原蛋白粉同時含有上述三種成分，包裝與商品頁均標示原料來源。